AOC Pécharmant blancs

AOC Pécharmant blancs

Bergerac Blanc Sec

Note de dégustation

« Jolie couleur jaune paille, un nez qui rappelle des arômes de citron et de fleurs blanches, la bouche est fraîche, vive avec une belle acidité. On retrouve les agrumes en fin de dégustation. Un vin parfait pour les poissons et les crustacés. »

Vinification

Vendanges manuelles et mécaniques à parfaite maturité
Tri au Chai, eraflage et foulage
Macération pré fermentaire de quelques jours
Ecoulage et fermentation malolactique en cuve
Elevage du vin en barriques neuves (50%) de chêne de l’Allier grain fin
Filtration limitée

AOC BERGERAC SEC :

Le Vignoble offre une superficie de 31 hectares.
Il se situe sur les hauteurs des coteaux dominant ainsi la ville de Bergerac et profitant d’une agréable exposition au Sud. Le sous-sol du vignoble et surtout constitué de « Sables et de Graviers du Périgord » qui lui donne ses arômes si particuliers.

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Price: de 8.00€

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Rosette 2015 et 2016

Note de dégustation
« Une belle couleur dorée, un nez de fleurs d’acacia, de miel et des notes de Sauvignon qui rappellent le raisin dont il est issu.
Bouche douce en attaque,fruitée avec des notes d’abricot bien mûrs en fin de bouche. »

Cépages

33,33% Sémillon
33,33% Sauvignon Gris
33,33% Sauvignon Blanc

Vinification
Vendanges manuelles et mécaniques à parfaite maturité
Tri au Chai, eraflage et foulage
Macération pré fermentaire de quelques jours
Ecoulage et fermentation malolactique en cuve
Elevage du vin en barriques neuves de chêne de l’Allier grain fin
Filtration limitée

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Price: de 9.00€

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